Adventskalender 2021 – #EntrepreneursForFuture Region Stuttgart
vhy! GmbH
Vhy! ist ein Statement und keine Frage. Wir liefern die Antwort darauf, dass pflanzliche Ernährung auf nichts verzichtet, vor allem nicht auf Geschmack. Ein Team aus Gastronomen, einem Ex-Sportler und einem kreativem Chefkoch und Künstler sind die perfekte Kombination, um die Menschen zu inspireren.
„Was haben wir dieses Jahr konkret (intern und/oder extern) zum Thema Klimawandel/Klimaschutz gemacht?“
Wir haben ein veganes Restaurant in Stuttgart eröffnet und tragen so grundsätzlich schon für eine bessere Umwelt und Klima bei.
Immer noch macht gut ein Viertel des weltweiten Co2 Austosses unsere Ernährungsweise aus und die ist auf die Verwendung von tierischen Produkten zurückzuführen. Ein Beispiel dafür ist die Abholzung des Regenwaldes für den Anbau von Tierfutter.
Unsere Speisekarte z.B. wird auf Graspapier gedruckt und wir verwenden überwiegend Bio-Produkte.